野菜たっぷり栄養満点◎タコライス

こんにちは♡
我が家の「タコライス」の作り方をご紹介します。
タコミートは簡単な上、冷凍もできるので、
多めに作って冷凍しておけばめっちゃ便利です👍
野菜がモリモリ食べられるから栄養満点！
よろしければ是非お試し下さい🥰

材料(2〜3人分)

合挽きミンチ　　　　　200g
玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
人参　　　　　　　　　60g位
にんにく　　　　　　　1カケ
ナツメグ　　　　　　　少々

Ａケチャップ　　　　　大さじ3〜4
Ａウスターソース　　　大さじ2
Ａ醤油　　　　　　　　小さじ1
Ａ砂糖　　　　　　　　小さじ1
Ａカレー粉　　　　　　小さじ1
Ａチリパウダー　　　　お好みで少々

サラダ油　　　　　　　適量
ご飯　　　　　　　　　人数分

-トッピング-
レタス、トマト、チーズ、アボカド、目玉焼き

作り方

1.にんにく、玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
Ａの調味料は全て合わせておく。
レタスは千切りにし、水にさらし、水気をよく切る。
トマトは角切り、アボカドは適当な大きさに切る。

2.フライパンにサラダ油を熱する。
にんにくを炒め、香りがしたら、
玉ねぎ→人参→ひき肉の順に加え、その都度炒める。

3.ひき肉の色が変わったらナツメグをふり入れる。
全体に火が通ったら、Ａを加える。
汁気が飛ぶまで混ぜながら炒める。
最後に塩胡椒で味を整え、火を止める。

4.お皿にご飯を盛り、タコミートをのせる。
お好みのトッピングをしたら完成。

◎ポイント

☝️ひき肉から出た脂はペーパータオルで拭き取る。

☝️大人用は仕上げにタバスコをかけても🙆‍♀️