やみつき！ピリ辛旨いヤンニョムチキン

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「ヤンニョムチキン」の作り方を紹介します。
揚げ焼きにした鶏肉に、
甘辛い韓国ダレを絡めたヤンニョムチキン。
これはもうやみつきになるおいしさです♡
ビールのおつまみにもめっちゃおすすめ！
よろしければ是非お試し下さい🥰

材料(2〜3人分)

鶏もも肉　　　　　　　　450g

(下味)
醤油　　　　　　　　　　小さじ1.5
調理酒　　　　　　　　　小さじ1.5
にんにくすりおろし　　　適量
生姜すりおろし　　　　　適量

片栗粉　　　　　　　　　適量

(合わせダレ)
★ケチャップ　　　　　　大さじ1.5
★コチュジャン　　　　　大さじ1〜1.5
★調理酒　　　　　　　　大さじ1
★砂糖　　　　　　　　　大さじ1
★みりん　　　　　　　　大さじ1
★醤油　　　　　　　　　大さじ1
★ごま油　　　　　　　　小さじ2

作り方

1.★の材料を全て混ぜ合わせる。

2.鶏肉は全体をフォークで穴を開け、一口大に切る。
ポリ袋に鶏肉と下味の調味料を入れ、よく揉み込む。
冷蔵庫に入れて30分以上漬け込んだら片栗粉をまぶす。

3.フライパンに多めのサラダ油(分量外)を熱し、②の鶏肉を揚げ焼きにする。
両面こんがりして中まで火が通ったら一度取り出す。
フライパンの油をさっとキレイにする。

4.フライパンに合わせておいた★を入れて煮立て、鶏肉を戻し全体にタレが絡んだら火を消し完成。
お好みで白ごまをふりかけ召し上がれ♡

◎ポイント

☝️冷凍も出来ます。
☝️冷蔵庫で3〜4日は美味しく食べられます。