スタミナ満点！甘辛ガーリック豚丼

こんにちは♪
「スタミナ満点！甘辛ガーリック豚丼」の作り方を
ご紹介します。
脂を落としながらこんがり焼いた豚バラ肉に、
にんにく入りの甘辛タレを絡めました！
卵黄ものせて♡
とっても簡単にできて、たまらない美味しさです！！
よろしければ是非是非お試し下さい♪

材料(2〜3人分)

焼き肉用豚バラ肉　　　300g
塩胡椒　　　　　　　　少々
片栗粉　　　　　　　　適量

Ａ醤油　　　　　　　　大さじ2
Ａみりん　　　　　　　大さじ2
Ａ調理酒　　　　　　　大さじ1
Ａ砂糖　　　　　　　　大さじ1
Ａオイスターソース　　大さじ1
Ａ大蒜すりおろし　　　1カケ分

ごま油　　　　　　　　適量
卵黄　　　　　　　　　人数分
ご飯　　　　　　　　　人数分

作り方

1.豚バラ肉に塩胡椒をふって下味をつける。
茶漉しを通して片栗粉を薄く振る。
Ａの調味料は合わせておく。

2.フライパンにごま油を熱し、豚肉を並べる。
両面こんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。
豚肉から出た脂をペーパータオルで拭き取る。

3.合わせておいたＡを加える。
豚肉にタレを絡めながら強火で煮詰める。
タレにとろみがつき、豚肉によく絡んだら火を止める。

4.器にご飯を盛り、豚肉と卵黄を載せる。
お好みで白胡麻をふりかけたら完成。

◎ポイント

☝️豚バラ肉は、焼き肉用の厚めのものがおすすめ！
☝️豚肉から出た脂はペーパータオルで拭き取ること。
☝️調味料を加えたら、強火で一気に煮詰めること。