旬♡海老とスナップエンドウのガーリックスパゲティ

こんにちは！
「海老とスナップエンドウのガーリックスパゲティ」
の作り方をご紹介します。
プリプリの海老と旬の甘いスナップエンドウに、
ガーリック風味が食欲そそります♡
レモンをギュッと絞って食べるのがおすすめ！
よろしければ是非お試しください☺️

材料(2人分)

パスタ　　　　　　　　200g
海老　　　　　　　　　中8匹
スナップえんどう　　　100g
にんにく　　　　　　　2〜3カケ
輪切り赤唐辛子　　　　適量(お好みで)
オリーブオイル　　　　大さじ2

Ａ茹で汁　　　　　　　50〜100cc
Ａバター　　　　　　　20g
Ａ醤油　　　　　　　　小さじ2
Ａコンソメ粉　　　　　小さじ1

塩胡椒　　　　　　　　適量
レモン　　　　　　　　お好みで

作り方

1.海老は殻をむき、背腸を取り除く。
塩と調理酒(分量外)を揉み込み、綺麗に洗う。
水気をよく拭き取り、塩胡椒で下味をつける。

2.スナップエンドウは筋を取る。
にんにくはみじん切りにする。

3.パスタを表示時間より1分短く茹でる。

4.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、
弱火にかける。
香りがたったら海老とスナップエンドウを加え炒める。

5.③のパスタとＡを加え、全体混ぜ合わせる。
塩胡椒で味を整える。
仕上げにオリーブオイルを回しかけ火を止める。
お皿に盛り、レモンを添えて完成。

◎ポイント

☝️赤唐辛子はお好みで！省いてもOKです。
☝️スパゲティは1.6mmのものを使用しました。