簡単！漬け込みタレの生姜焼き丼

漬け込みダレで柔らかい♡生姜焼き丼のレシピ

こんにちは(*´꒳`*)
今日は、「生姜焼き丼」の作り方を紹介します♡
おろし玉ねぎと蜂蜜入りの合わせダレに漬け込むことでお肉が柔らかく仕上がります。
お肉が少なくてもご飯にキャベツ、
目玉焼きも一緒に載せたら大満足丼の完成🙌
コスパも◎です🙆‍♀️
よろしければ是非お試し下さい🥰

〜材料(4人分)〜
生姜焼き用豚肩ロース　　300g
ご飯　　　　　　　　　　人数分
目玉焼き　　　　　　　　人数分
キャベツの千切り　　　　たっぷり

(漬け込みダレ)
★醤油　　　　　　　　　大さじ2
★みりん　　　　　　　　大さじ2
★調理酒　　　　　　　　大さじ1
★蜂蜜　　　　　　　　　小さじ2〜3
★玉ねぎのすりおろし　　1/4個
★生姜のすりおろし　　　1カケ分

(仕上げ用)
オイスターソース　　　大さじ1/2

サラダ油　　　　　　　大さじ1

〜作り方〜
1.★の調味料を合わせてタレを作る。
キャベツを千切りにする。
目玉焼きを人数分作る。

2.バットに豚肉を並べ、①の漬けダレを加えて30分以上漬け込む。豚肉の汁気を軽くキッチンペーパーで拭き取る。(※漬け込みダレは後で使うので残しておく)

3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を焼く。両面にこんがり焼き色がついたら一度取り出しておく。

4.①で残しておいた漬けダレにオイスターソース(仕上げ用)を加え、フライパンに入れて火にかける。煮立ったら豚肉を戻す。中火で豚肉にタレを絡めながら煮詰めて完成。
お皿にご飯、キャベツの千切り、生姜焼き、目玉焼きを添えて召し上がれ♡

※ポイント※

☝️漬け込みダレの蜂蜜の量はお好みで調整して下さい。
☝️漬け込んだ豚肉は焦げやすいので、焼く前は軽くキッチンペーパーで汁気を切って下さい。
☝️豚肉は焼いたら一度取り出すこと。煮立ったタレに豚肉を戻し、絡めること。