ご飯すすむ！豚肉のガーリックバター醤油ソテー

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「豚肉のガーリックバター醤油ソテー」の
作り方をご紹介します。
カリカリにんにくチップにバター醤油味♡
絶対おいしいやつです！！
とっても簡単なので、よろしければ是非お試し下さい🥰

材料(2人分)

豚ロース肉　　　　　2枚(250g)
にんにく　　　　　　2〜3カケ
塩胡椒　　　　　　　適量
小麦粉　　　　　　　適量


★調理酒　　　　　　大さじ1.5
★みりん　　　　　　大さじ1.5
★醤油　　　　　　　大さじ1.5
★砂糖　　　　　　　大さじ1
★バター　　　　　　10g

作り方

1.にんにくは薄切りにする。
豚肉は筋切りをし、綿棒か肉叩きで両面軽く叩く。
塩胡椒で下味をつける。
小麦粉を薄くまぶし、余分な粉をはたき落とす。
★の調味料を全て合わせておく。

2.フライパンににんにくとサラダ油を入れる。
弱〜中火でにんにくがこんがりカリッとするまで焼き、一度取り出す。

3.次に豚肉を弱〜中火でじっくりと焼いていく。
こんがりと焼き色がついたら裏返し、反対側も焼く。

4.豚肉に火が通ったら一度取り出す。
豚肉から出た脂をキッチンペーパーでさっと拭きとる。

5.合わせておいた★を加え、煮立たったら豚肉を戻し、タレを絡める。
タレにとろみがつき、豚肉によく絡んだら完成。

◎ポイント

☝️豚肉を焼く時は、弱〜中火でじっくりと焼き、中まで火を通します。

☝️豚肉から出た脂を拭き取ってから合わせ調味料を加えて下さい。