やみつき！！ささみと胡瓜の中華風和え物

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「ささみと胡瓜の中華風和え物」の作り方を
ご紹介します♡
簡単にできて、おつまみに最高の一品！
それぞれの食感の違いがまたGOOD！
日持ちもするので常備菜にも♡
よろしければ是非お試し下さい🥰

材料(作りやすい分量)

ささみ　　　　　　　　150g
胡瓜　　　　　　　　　1.5本

◎酒　　　　　　　　　適量
◎塩　　　　　　　　　少々

★ごま油　　　　　　　大さじ1
★白いりごま　　　　　大さじ1
★鶏がらスープの素　　小さじ1/2
★塩胡椒　　　　　　　少々

作り方

1.(ささみの下処理)
ささみは筋を取る。
沸騰したお湯に、◎とささみを入れる。
再度煮立ったらすぐに火を止め、蓋をして10分蒸らす。
ささみを取り出し、ほぐしておく。

2.(胡瓜の下処理)
胡瓜は縦半分に切ってから斜め5mm幅に切る。
塩小さじ1/2(分量外)を揉み込み、10分程置く。
流水でさっと洗いキッチンペーパーで水気を拭き取る。

3.ボウルに★の調味料、ほぐしたささみ、胡瓜を合わせ、全体をよく和える。
冷蔵庫でしばらく味を馴染ませたら完成。

◎ポイント

☝️作ってすぐよりもしばらく味を馴染ませてからの方がおいしいです。
☝️保存期間は、冷蔵庫で2〜3日。