簡単！！濃厚クリーミー♡鶏肉のトマトクリーム煮込み

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「鶏肉のトマトクリーム煮込み」の作り方を
ご紹介します。
鶏肉とトマト缶で作るトマト煮込みはよく作るけれど、
今回は生クリームとチーズもプラスしました。
より濃厚クリーミーな仕上がりに♡
トマトの酸味もマイルドになり、
子どもたちにも好評だったので、レシピ入り😊
煮込み時間も20分と短く、めっちゃ簡単！
よろしければ是非お試しください♪

材料(3〜4人分)

鶏もも肉　　　　　　　450g
玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
にんにくみじん切り　　1カケ分

◎トマトホール缶　　　1缶(400g)
◎水　　　　　　　　　100cc
◎顆粒コンソメ　　　　小さじ1〜2
◎砂糖　　　　　　　　小さじ1/2
●生クリーム　　　　　50cc
●ピザ用チーズ　　　　40g

薄力粉　　　　　　　　適量
塩胡椒　　　　　　　　適量
オ
リーブオイル　　　　　大さじ1

作り方

1.にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。

2.鶏肉は全体にフォークで穴を開ける。
大きめの一口大に切り、塩胡椒で下味をつける。
薄力粉を薄くまぶす。

3.フライパンにオリーブオイルを熱する。
鶏肉の皮目から入れ、中火で両面こんがりと焼く。

4.にんにく、玉ねぎを加えて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、◎を加える。
弱〜中火で15分ほど煮込む。

5.●を加え、塩胡椒で味を整える。
チーズが溶けるまで煮込んだら火を止める。
器に盛り、お好みでパセリ、粉チーズをふりかけ完成。

◎ポイント

☝️トマト缶はカットを使用。
ホールを使用の際は、加えた後ヘラで潰して下さい。

☝️ご飯にもパンにもパスタにも合います。
お好みのもので召し上がれ♡