止まらない！ガーリックシュリンプ

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「止まらない！ガーリックシュリンプ」の
作り方をご紹介します♡
ガーリックが効いたぷりぷりの海老が最高！！
作り方も漬け込んで焼くだけやからめっちゃ簡単です！
よろしければ是非是非お試しください🥰

材料(2〜3人分)

海老　　　　　　　　　250g(中15匹〜20匹)
塩　　　　　　　　　　適量
片栗粉　　　　　　　　適量

(海老の下味)
Ａオリーブオイル　　　大さじ2
Ａ大蒜みじん切り　　　2カケ分
Ａレモン汁　　　　　　適量
Ａ塩　　　　　　　　　1つまみ
Ａブラックペッパー　　適量

バター　　　　　　　　15g
パセリみじん切り　　　適量
レモンのくし切り　　　適量

作り方

1.(海老の下処理)
ボウルに、海老、塩、片栗粉を入れる。
よく絡めるように揉みこみ、流水で洗う。
海老の背中側から尻尾に向かって、キッチンバサミで
切り込みを入れ、背腸を取り除く。
尻尾は、斜めに半分程切る。
キッチンペーパーでよく水気を拭き取る。

2.ポリ袋に、①の海老とＡを入れる。
袋の上からよく揉み込む。
冷蔵庫で半日ほど漬ける。

3.フライパンに海老を並べる。
中火で両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
海老に火が通ったらバターを加える。
バターを溶かしながら全体に絡める。

4.塩胡椒で味を整えたら火を止める。
お皿に盛り付け、パセリを散らし、レモンを添え完成。

◎ポイント

☝️海老の殻は食べやすい様に取り除いてもOKです！
☝️海老は大きめが美味しいです。
大きさで重量前後するので、250gを目安にすること。
☝️漬け込み調味料にレモン汁を加えると味がしまり、
海老の臭みが抜けます。