外サクサク中ふんわり♡チキンナゲット

こんにちは♪
「外サクサク中ふんわり♡チキンナゲット」の
作り方をご紹介します。
安くてヘルシーな鶏胸肉で作るチキンナゲット♡
お肉はふんわり、衣付けの一手間で外はサクサク！
冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリです🙆‍♀️
よろしければ是非お試しください🥰

材料(2人分)

鶏胸肉　　　　　　　　300g

Ａマヨネーズ　　　　　大さじ2
Ａ調理酒　　　　　　　大さじ1
Ａコンソメ粉　　　　　小さじ1
Ａ砂糖　　　　　　　　小さじ1/2
Ａにんにくすりおろし　適量
Ａ塩胡椒　　　　　　　少々　　　　　　

(衣)
Ｂ薄力粉　　　　　　　大さじ4
Ｂ片栗粉　　　　　　　大さじ1
Ｂ水　　　　　　　　　大さじ6

揚げ油　　　　　　　　適量

作り方

1.鶏胸肉は余分な脂と皮を取り除く。
細かく切り刻み、包丁で叩く。

2.ボウルに①の鶏肉とＡを入れる。
よーく混ぜ合わせる。
ラップをして冷蔵庫で30分以上寝かす。
一口大に成形する。

3.Ｂの材料を混ぜ合わせ、衣を作る。

4.フライパンに揚げ油を入れ、中火に熱する。
②をフォークに乗せて③の衣にくぐらせ、揚げていく。
きつね色になり中まで火が通ればバッドに上げる。
油が切れたらお皿に盛り付けて完成。

◎ポイント

☝️成形前に30分ほど冷蔵庫で寝かせること。
冷やすことで成形しやすくなります。
☝️揚げ始めは衣が固まるまであまり触らないこと。
☝️揚がったらバットに上げて油を切ること。