失敗しない！海老のクリームスパゲティ

こんにちは♪
「失敗しない！海老のクリームスパゲティ」の
作り方をご紹介します。
海老の旨味と濃厚なクリームがベストマッチ！
予め合わせておいたソースを炒めた具材に加えるだけ◎
失敗しません！
よろしければ是非是非お試し下さい🎶

材料(2人分)

パスタ　　　　　　　　180g
海老　　　　　　　　　中10匹
玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
ほうれん草　　　　　　3株
にんにくみじん切り　　1カケ分
バター　　　　　　　　20g

Ａ牛乳　　　　　　　　150cc
Ａ生クリーム　　　　　150cc
Ａ粉チーズ　　　　　　大さじ2〜3
Ａコンソメ粉　　　　　大さじ1

塩胡椒　　　　　　　　適量
粗挽き黒胡椒　　　　　適量

作り方

1.海老は殻と背腸を取り除く。
酒【分量外】と塩【分量外】を適量ふり5分程置く。
流水で洗って、水気を拭き取る。

2.ほうれん草は4cm幅に切り、茹でて水気を絞る。
玉ねぎは薄切りにする。
Ａは全て合わせておく。

3.パスタを茹で始める。
(※表示の時間より1分短く茹でます！)

4.フライパンにバターとにんにくを弱火で炒める。
香りがしたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
海老を加え、中火で色が変わるまで炒める。

5.合わせておいたＡを加える。
ゆるいとろみがつくまで混ぜながら少し煮詰める。

6.茹で上がったパスタをザルに上げ、⑤に加える。
ほうれん草も加え、全体にソースを絡ませる。
味を見て、塩胡椒で味を整える。
お皿に盛り、粗挽き黒胡椒をふりかけ完成。

◎ポイント

☝️⑤で、スパゲティを加える前のクリームソースは、
ゆるめのトロミがつく程度でOKです🙆‍♀️
パスタを絡めたら丁度よく仕上がります！
☝️スパゲティは1.6mmのものを使用しました。