具沢山が美味しい！キンパ

こんにちは♪
「具沢山が美味しい！キンパ」の作り方を
ご紹介します。
具沢山のキンパが好き♡
しっかりと味付けした甘辛牛肉と甘い卵焼き、
野菜とのバランスがとっても美味しいです🙆‍♀️
個人的にカニカマを入れるのがおすすめ！！
持ち寄りやお弁当にも◎
よろしければ是非是非お試し下さい🎶

材料(2本分)

ごはん　　　　　　　　300g
焼き海苔　　　　　　　2枚
細切りたくあん　　　　50g

(甘辛牛肉)
牛切り落とし肉　　　　100g
ごま油　　　　　　　　適量
Ａ醤油　　　　　　　　大さじ1
Ａ砂糖　　　　　　　　大さじ1
Ａコチュジャン　　　　小さじ1/2
Ａ生姜すりおろし　　　少々

(卵焼き)
卵　　　　　　　　　　2個
サラダ油　　　　　　　適量
Ｂ砂糖　　　　　　　　大さじ1/2
Ｂ塩　　　　　　　　　小さじ1/3

(人参ナムル)
人参　　　　　　　　　1/3本
ごま油　　　　　　　　適量
Ｃ鶏がらスープの素　　小さじ1/4
Ｃ塩　　　　　　　　　少々

(ほうれん草ナムル)
ほうれん草　　　　　　2株
Ｄ鶏がらスープの素　　小さじ1/4
Ｄごま油　　　　　　　小さじ1
Ｄ塩　　　　　　　　　少々

作り方

1.ご飯にごま油小さじ2(分量外)と塩少々(分量外)を
加え、混ぜ合わせる。
たくあんは細切りにする。

2.(甘辛牛肉を作る)
ポリ袋に牛肉とＡを入れて揉み込み、しばらく置く。
フライパンにごま油を熱し、炒める。
色が変わったら取り出す。

3.(卵焼きを作る)
ボウルに卵を溶きほぐし、Ｂを加え混ぜる。
サラダ油を熱した卵焼き器で卵焼きを作る。

4.(人参ナムルを作る)
人参は細切りにする。
フライパンにごま油を熱し、炒める。
Ｃを加えて炒め合わせ、取り出す。

5.(ほうれん草ナムルを作る)
ほうれん草を3cm幅に切り、下茹でする。
水気をしっかりと絞り、Ｄで和える。

6.焼き海苔にごはんの半量を均一に広げる。
全ての具材の半量をのせ、一気に巻く。
巻き終わりを下にして置いておく。
(※同様にもう1本巻く。)

7.食べやすい大きさに切り分ける。
お皿に盛り、仕上げに白胡麻をふりかけ完成。

◎ポイント

☝️お好みでカニカマを入れても美味しいです！

☝️ナムルや甘辛牛肉を予め作っておくとスムーズです！