子どもたちに人気！牛カルビマヨネーズ

こんにちは♪
「子どもたちに人気！牛カルビマヨネーズ」の
作り方をご紹介します。
冷凍食品「牛カルビマヨ」風を作りました。
下味をつけた牛こま肉を丸めて焼き、
甘辛タレを絡めたら仕上げはマヨネーズ！！
とっても簡単にできて、
子どもたちにも人気メニューです♡
よろしければ是非お試しください♪

材料(8〜10個分)

牛こま肉　　　　　　　　500g

Ａ醤油　　　　　　　　　大さじ1
Ａ砂糖　　　　　　　　　大さじ1
Ａマヨネーズ　　　　　　大さじ1
Ａ調理酒　　　　　　　　大さじ1
Ａ生姜すりおろし　　　　適量

片栗粉　　　　　　　　　大さじ3

Ｂ醤油　　　　　　　　　大さじ2
Ｂみりん　　　　　　　　大さじ2
Ｂ調理酒　　　　　　　　大さじ1
Ｂ砂糖　　　　　　　　　大さじ1/2〜
Ｂ大蒜すりおろし　　　　適量

マヨネーズ　　　　　　　適量
ごま油　　　　　　　　　大さじ1

作り方

1.牛こま肉は粗く刻む。
ポリ袋に牛肉とＡを入れてもみ込み、しばらく置く。
片栗粉を入れて更にもみ込む。

2.8〜10等分にし、丸く成形する。
中央にくぼみをつける。

3.フライパンにごま油を熱し、②を並べる。
中火で両面に焼き色をつける。
くぼみの面を上にし、蓋をして4分蒸し焼きにする。

4.ペーパータオルで余分な油を拭き取る。
Ｂを加え、タレが全体によく絡んだら火を止める。
くぼみにマヨネーズをのせる。
蓋をし、余熱で1〜2分蒸したら完成。

◎ポイント

☝️牛肉は、豚こま肉に代用可です。
☝️Ｂは、焼肉のタレに代用可です。