絶品♡たらこのペペロンチーノ

こんにちは！
「絶品♡たらこのペペロンチーノ」の作り方を
ご紹介します。
我が家で人気のたらこのペペロンチーノ♡
にんにくの風味が食欲そそります！
とっても簡単にできて美味しいので、
よろしければ是非是非お試しください🥰

材料(2〜3人分)

パスタ　　　　　　　200g
たらこ　　　　　　　75g
大葉　　　　　　　　5〜10枚(お好きな量)

Ａオリーブオイル　　大さじ4
Ａ大蒜みじん切り　　3カケ分
Ａ鷹の爪　　　　　　1〜2本

Ｂオリーブオイル　　大さじ1
Ｂ醤油　　　　　　　小さじ1

作り方

1.大葉は千切りにする。
たらこは薄皮を取り除く。
(※薄皮を取り除いた状態で75g用意する)

2.パスタを表示より1分短く茹でる。

3.フライパンにＡを入れて火にかける。
香りがしたら茹で汁をおたま1杯入れる。
混ぜて乳化させる。

4.茹であがったパスタを加える。
①のたらことＢを加える。
全体ザッと混ぜたらすぐに火を止める。
皿に盛り、大葉をのせ粗挽き黒胡椒をふりかけて完成。

◎ポイント

☝️たらこは明太子に代用可。
☝️たらこを加えたら火を通しすぎないこと。
☝️スパゲティは1.6mmのものを使用しました。