飯ドロボーおかず！豚バラ肉の味噌炒め

こんにちは♪
「飯ドロボー！豚バラ肉の味噌炒め」の
作り方をご紹介します。
焼き肉用の豚バラ肉をこってり味噌ダレで炒めました！
ごはんが進みまくる1品です♡
調味料は全て大さじ1づつで覚えやすいので、
よろしければ是非是非お試し下さい🥰

材料(2〜3人分)

焼き肉用豚バラ肉　　　300g
塩胡椒　　　　　　　　少々

Ａ味噌　　　　　　　　大さじ1
Ａみりん　　　　　　　大さじ1
Ａ砂糖　　　　　　　　大さじ1
Ａオイスターソース　　大さじ1
Ａ調理酒　　　　　　　大さじ1
Ａ大蒜すりおろし　　　適量

ごま油　　　　　　　　適量

作り方

1.豚バラ肉に塩胡椒をふり下味をつける。
Ａの調味料は合わせておく。

2.フライパンにごま油を熱し、豚肉を並べる。
中火で両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
豚肉から出た脂をペーパータオルで拭き取る。

3.豚肉に火が通ったらＡを加える。
豚肉にタレを絡めながら強火で煮詰める。
タレにとろみがつき、豚肉によく絡んだら火を止める。

4.お皿に盛る。
お好みでキャベツの千切りを添えたら完成。

◎ポイント

☝️豚バラ肉は、焼き肉用の厚めのものを使用。
☝️豚肉から出た脂はペーパータオルで拭き取ること。
☝️調味料を加えたら、強火で一気に絡めること。