ふわとろ♡自然薯のお好み焼き

こんにちは♪
「粉不使用！山芋のお好み焼き」の作り方を
ご紹介します。
つなぎの小麦粉不使用の生地なので、
ふわふわトロトロ軽くていくらでも食べられます♡
よろしければ是非お試し下さい🥰

材料(2人分)

キャベツ　　　　　　　200g
豚バラ肉　　　　　　　100g
天かす　　　　　　　　大さじ5
桜海老　　　　　　　　大さじ1
塩胡椒　　　　　　　　少々

Ａ自然薯のすりおろし　200g
Ａ卵　　　　　　　　　1個
Ａ2倍濃縮麺つゆ　　　大さじ2
Ａ水　　　　　　　　　50cc弱
(※山芋で作るとき水は不要)

Ｂお好み焼きソース　　適量
Ｂマヨネーズ　　　　　適量
Ｂ鰹節　　　　　　　　適量
Ｂ青のり　　　　　　　適量

サラダ油　　　　　　　適量
目玉焼き　　　　　　　お好みで人数分

作り方

1.キャベツは粗い千切りにする。
豚肉は半分に切り、塩胡椒で下味をつける。

2.ボウルにＡを入れてよく混ぜる。
①のキャベツ、天かす、桜海老を入れて混ぜる。

3.フライパンにサラダ油を熱する。
②の生地1/2量を広げ、豚バラ肉をのせて中火で焼く。
焼き色がついたら裏返す。

4.蓋をして、4分ほど弱〜中火で焼く。
蓋を取り中まで火が通ったら、お皿に盛る。
(※同様にもう1枚作る)
Ｂのトッピングをしたら完成。

◎ポイント

☝️山芋で作る際は生地に水は入れないこと。
☝️小さめに作ると裏返しやすいです。