野菜たっぷり！オムライス

こんにちは(*´꒳`*)
「野菜たっぷり！オムライス」の作り方を紹介します。
ベーシックなオムライスのレシピです！
昔ながらのオムライスが好き♡
ケチャップライスは具沢山で栄養満点です💯
冷凍もOK🙆‍♀️
よろしければ是非是非お試し下さい🥰

材料(2〜3人分)

温かいご飯　　　　　400g
鶏肉　　　　　　　　100g
玉ねぎ　　　　　　　1/2個
人参　　　　　　　　1/4本
ピーマン　　　　　　2個

Ａケチャップ　　　　大さじ3〜4
Ａコンソメ粉　　　　小さじ1
Ａウスターソース　　小さじ1
Ａバター　　　　　　15g

Ｂ卵　　　　　　　　4個分
Ｂ牛乳　　　　　　　大さじ2
Ｂ塩　　　　　　　　ひとつまみ

サラダ油　　　　　　適量
塩胡椒　　　　　　　適量

作り方

1.玉ねぎ、人参、ピーマンは5㍉各に切る。
鶏肉は1.5cm角に切り、塩胡椒で下味つける。
Ａは合わせておく。

2.フライパンにサラダ油を熱する。
①の野菜と鶏肉を中火で炒める。
玉ねぎの甘みを出すようにじっくりと炒める。

3.野菜がしんなりしたら、Ａを加える。
味が全体に馴染んだら温かいご飯を加える。
ご飯全体にケチャップが行きわれば塩胡椒で味を整え、火を止める。

4.ボウルにＢを入れて、よーく溶き混ぜる。

5.フライパンにサラダ油を熱する。
卵液1/2量を広げる。
弱火にし、③のライス1/2量をこんもりもる。
お皿にうつし、ペーパータオルで形を整える。
(※同様にもう一つ作る)
ケチャップをかけたら完成。

◎ポイント

☝️人参は1/4本で50gほどです。
☝️野菜を炒める時は、焦がさないように注意。
玉ねぎが透き通るまでじっくり炒めると甘みが出ます。
☝️先にケチャップと具材を炒めること。
ご飯がベチャっとするのを防ぎます。