簡単！サクサク♡ベーコンとほうれん草のキッシュ

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「ベーコンとほうれん草のキッシュ」の
作り方をご紹介します♡
パイ生地は下焼きしてるから底までサクサク、
焼きたてはとろとろふわふわ♡
作っておいて食べる前に温め直しても美味しいので、
おもてなしや作り置きにもピッタリです🙆‍♀️
よろしければ、是非是非お試しください🥰

材料(18cm丸型一台分)

冷凍パイシート　　　　2枚(18cm角)
玉ねぎ　　　　　　　　小1／2個
ベーコン　　　　　　　4枚
ほうれん草　　　　　　1／2束

バター　　　　　　　　30g

◎生クリーム　　　　　200cc
◎卵　　　　　　　　　2個
◎粉チーズ　　　　　　大さじ2
◎コンソメ粉　　　　　小さじ1/2
◎砂糖　　　　　　　　小さじ1/4
◎胡椒　　　　　　　　適量

ピザ用チーズ　　　　　70g

作り方

1.パイシートは2枚をつなげて、綿棒で伸ばす。
ケーキ型に高さが5cm位になるようにくっつけて敷く。
底にフォークで数カ所穴をあける。
クッキングペーパーを敷き、その上に重石を乗せる。
200度に温めたオーブンで15分空焼きにする。
(※ケーキ型は底がぬけるタイプを使用して下さい。)

2.ベーコンは5mm幅に、玉ねぎは薄切りにする。
ほうれん草は4cm幅に切り、さっと茹でて水気を絞る。

3.フライパンにバターを熱する。
ベーコンと玉ねぎを加えて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、ほうれん草を加え炒める。
全体をざっと炒め、ボウルに移して粗熱をとっておく。

4.③のボウルに、◎の材料を入れて混ぜ合わせる。
下焼きしたパイ生地に流し込み、チーズをのせる。
200度に温めたオーブンで30分ほど焼く。
少し休ませてから型から取り出す。
お好みの大きさに切り分け、皿に盛り完成。

※ポイント※

☝️◎の材料にはしっかり味をつけているので、
塩は入れず、胡椒のみでOKです！
☝️具は、きのこやじゃが芋なども美味しいです。