めっちゃおすすめ！手羽先の柚子胡椒ポン酢焼き

漬け込んで焼くだけ！手羽先の柚子胡椒ポン酢焼きのレシピ

こんにちは(*´꒳`*)
今日は、「手羽先の柚子胡椒ポン酢焼き」の作り方を紹介します♡
タレに漬け込んだ手羽先をオーブンで焼くだけなのでめっちゃ簡単！
家族全員分一気に焼ける上に、
焼いている間に他のおかずの準備も出来る。
後片付けも少ない。
オーブン料理って素晴らしい🥺
柚子胡椒の香りが食欲をそそり、
ポン酢の効果なのかお肉も柔らかくてジューシーです！
よろしければ、是非お試し下さい🥰

〜材料(4人分)〜
手羽先　　　　　　　　12〜16本
塩　　　　　　　　　　小さじ1/2

(漬け込みだれ)
★ポン酢　　　　　　　大さじ4
★柚子胡椒　　　　　　小さじ2
★みりん　　　　　　　大さじ2

〜作り方〜
1.(手羽先の下処理)
手羽先の関節をグリグリして折って外す。
身の部分に包丁で切れ目を入れる。

2.①の手羽先にまんべんなく塩をふり10分ほど置いて馴染ませる。ポリ袋に★の調味料と手羽先を入れてよく揉み込む。30分以上〜1晩漬け込む。

3.200度に予熱したオーブンに皮目を上にして並べ、20分ほど焼く。焼き上がったらオーブントレイに肉汁が出ているので、手羽先の皮面に塗り、照りを出す。お皿に盛り付けお好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ♡

※ポイント※

☝️手羽先は食べやすいように関節を折っていますが、気にならないようであれば切れ目だけで大丈夫です。
☝️手羽先は30分以上はタレに漬けて下さい。前日の夜か当日の朝の内に漬け込んで冷蔵庫に入れておき、食べる前に焼くと時短です🙆‍♀️
☝️オーブンは必ず予熱をしてから焼いて下さい。
☝️オーブンは機種によって火力に誤差がありますので、ご家庭のものに合わせて調整して下さい。焦げそうな時は上にアルミホイルをかけて下さい。