ふわとろ♡明太子クリームオムライス

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「ふわとろ♡明太子クリームオムライス」の
作り方をご紹介します♡
ふわとろの卵に、明太子入りクリームソースが最高！
明太子の旨味を味わいたいので、中はバターライス。
作り方もめっちゃ簡単なので、
よろしければ是非是非お試し下さい🎶

〜材料(2人分)〜
(バターライス)
ご飯　　　　　　　　400gくらい
バター　　　　　　　15g
塩胡椒　　　　　　　少々

(卵液)
溶き卵　　　　　　　3〜4個
牛乳　　　　　　　　大さじ3
塩　　　　　　　　　少々

(明太子クリームソース)
しめじ　　　　　　　1/2株
小海老　　　　　　　50g
ホタテ　　　　　　　50g
バター　　　　　　　10g
★明太子　　　　　　60g
★牛乳　　　　　　　150cc
★生クリーム　　　　50cc
★白だし　　　　　　小さじ2
★マヨネーズ　　　　大さじ1

〜作り方〜
1.(バターライスを作る)
熱々のご飯にバターと塩胡椒を混ぜ合わせる。

2.(明太子クリームソースを作る)
しめじは石づきを取ってほぐす。
明太子は皮を取り除き、★の材料と混ぜ合わせておく。

3.鍋にバターを熱し、しめじ、海老、ホタテを炒める。合わせておいた★を加え、ふつふつとしたら弱火で3〜5分程煮込む。(※グツグツ沸騰させないこと)

4.(卵でライスを包む)
(卵液)の材料を混ぜ合わせる。
フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、(卵液)の半分を流し、①のバターライスの半量を包む。お皿に移す。
(※2個作る)

5.③の明太子クリームソースをかけて完成。

※ポイント※

☝️海老とホタテはなくても美味しいです。
☝️牛乳は豆乳に変更可です。
☝️クリームソースは、沸騰させると分離するので弱火でゆっくりと混ぜながら加熱して下さい。
☝️バターライスは、もちろん炒めても🙆‍♀️
バターライスに玉ねぎやマッシュルームをプラスしても美味しいです。