おすすめ！！鶏肉のチリマヨソース和え

ピリ辛うま♡鶏肉のチリマヨソース和えのレシピ

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「鶏肉のチリマヨソース和え」の作り方を紹介します。
サクッと揚げた鶏肉をチリマヨソースに絡めて♡
間違いない美味しさです！！
鶏肉は、もも肉でもむね肉でもどちらでも🙆‍♀️
ビールのおつまみやご飯のお供にめっちゃおすすめ！
よろしければ是非是非お試し下さい🥰

〜材料(2〜3人分)〜
鶏もも肉　　　　　　　　450g

(下味)
醤油　　　　　　　　　　大さじ1
調理酒　　　　　　　　　大さじ1
にんにくすりおろし　　　適量
生姜すりおろし　　　　　適量

片栗粉　　　　　　　　　適量

(チリマヨソース)
★スイートチリソース　　大さじ3
★マヨネーズ　　　　　　大さじ2
★ナンプラー　　　　　　小さじ1.5
★豆板醤　　　　　　　　小さじ1
★レモン汁　　　　　　　少々

〜作り方〜
1.ボウルに★の材料を全て混ぜ合わせ、(チリマヨソース)を作る。

2.鶏肉は全体をフォークで穴を開け、一口大に切る。ポリ袋に鶏肉と下味の調味料を入れ、よく揉み込む。30分以上漬け込んだら片栗粉をまぶす。

3.フライパンに揚げ油(分量外)を熱し、②の鶏肉を入れ、最初は中火(160〜170度)でじっくりと揚げていく。両面こんがりして中まで火が通ったら最後高温にしてカラッと揚げる。

4.揚げたての鶏肉を①のボウルに入れ、全体を絡ませたら完成。

※ポイント※

☝️チリマヨソースのナンプラーは、醤油に代用可です。

☝️チリマヨソースを作る、鶏肉の下味をつける、までを朝のうちに済ませておくと夜ご飯の準備がスムーズで時短です。

☝️我が家は上記分量で大人2人、子ども1人、お弁当1人分です。次女はピリ辛なのでまだ食べられないため、ソースを絡める前に取り分けています。