食欲そそる♡柚子胡椒風味のからあげ

おすすめ！柚子胡椒風味のからあげレシピ

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「柚子胡椒からあげ」の作り方を紹介します♡
柚子胡椒の風味が食欲をそそりめっちゃ美味しいです。
4歳の娘も大好物！
みんな大好きなからあげのバリエーションは
いくつあっても重宝します♡
ご飯やお酒のお供、お弁当にとてもおすすめ！
よろしければ是非是非お試し下さい🥰

材料(4人分)

鶏もも肉　　　　　　　600g

(下味)
★調理酒　　　　　　　大さじ3
★醤油　　　　　　　　大さじ1.5
★柚子胡椒　　　　　　大さじ1
★鶏がらスープの素　　小さじ2

片栗粉　　　　　　　　適量
揚げ油　　　　　　　　適量

作り方

1.鶏肉は全体をフォークで穴を開け、一口大に切る。

2.ポリ袋に鶏肉と★を入れて、よく揉み込む。
冷蔵庫で半日ほど漬け込み、片栗粉をまぶす。
余分な粉をはたく。

3.フライパンに揚げ油を熱し、鶏肉を入れて揚げる。
最初は中火(160〜170度)で4〜5分程揚げ、
こんがりきつね色になったら最後高温にする。
カラッと揚がればバットに上げて油を切ったら完成。

※ポイント※

☝️柚子胡椒の量はお好みで調整して下さい。
☝️揚げる時、最初中温→最後高温にすること。
また、揚げている途中たまに油から上に上げて空気に
触れさせることで、カラリと揚がります。