野菜たっぷり！ケチャップライス

こんにちは(*´꒳`*)
「野菜たっぷり！ケチャップライス」の作り方を
ご紹介します。
このケチャップライスを卵で包めばオムライス。
子どもたちにはこのケチャップライスが人気♡
野菜もたっぷり入っているので栄養満点です！
昔ながらのどこか懐かしい味のケチャップライスです。
よろしければ是非お試し下さい🥰

材料(2〜3人分)

温かいご飯　　　　　400g
玉ねぎ　　　　　　　1/2個
人参　　　　　　　　1/4本
ピーマン　　　　　　1個
コーン缶　　　　　　100g
ウィンナー　　　　　4〜5本

Ａケチャップ　　　　大さじ3.5
Ａコンソメ粉　　　　小さじ1
Ａウスターソース　　小さじ1
Ａバター　　　　　　15g

サラダ油　　　　　　適量
塩胡椒　　　　　　　適量

作り方

1.玉ねぎ、人参、ピーマンは5mm各に切る。
ウィンナーは薄い輪切りにする。
コーン缶は水気を切る。
Ａの調味料は合わせておく。

2.フライパンにサラダ油を熱する。
①の野菜、ウィンナー、コーンを入れて中火で炒める。
玉ねぎの甘みを出すようにじっくり炒める。

3.野菜がしんなりしたら、Ａを加える。
全体に味を馴染ませるように炒める。

4.ご飯を加える。
ケチャップがご飯に満遍なく行きわたるように炒める。
最後に塩胡椒で味を整えたら完成。

◎ポイント

☝️人参は、1/4本で約50gです。
☝️野菜を炒める時は、焦がさないように注意！
玉ねぎが透き通るまでじっくり炒めると甘みが出ます。
☝️先にケチャップと具材を炒めてからご飯を加えます！
ご飯がベチャっとするのを防ぎます。