焼肉のタレで簡単！肉じゃが

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「焼肉のタレで簡単！肉じゃが」の
作り方を紹介します♡
めっちゃ簡単です！！
さらに焼き肉のタレ効果で味がピタっと決まります。
仕上げの唐辛子、青葱、胡麻のトッピングはお好みで🙆‍♀️
半端に余っている焼肉のタレ消費に♡
よろしければ是非お試しください🥰

材料(4人分)

じゃが芋　　　　中3個(350g)
牛こま切れ肉　　200g
玉ねぎ　　　　　小1個
人参　　　　　　1/2本(100g)

(煮汁の調味料)
①水　　　　　　200cc
①調理酒　　　　50cc
①砂糖　　　　　大さじ1
②焼き肉のタレ　大さじ3
③醤油　　　　　大さじ1
③みりん　　　　大さじ1

サラダ油　　　　大さじ1

作り方

1.じゃが芋は大きめの一口大、人参は乱切り、玉ねぎは串切りにする。牛肉は大きければ適当な大きさに切る。

2.お鍋(または深めのフライパン)にサラダ油を熱し、　牛肉を加え炒める。牛肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参、じゃが芋を加えて更に炒める。

3.全体に油が回り、じゃが芋の表面が透き通ってきたら、(煮汁の調味料)の①を加える。煮立ったら、中火で5分煮る。続いて②を加え、アルミホイルの落とし蓋と鍋の蓋をして弱〜中火で10〜15分煮る。

4.蓋を取り、具材が柔らかくなっていたら、③を加える。強火にし、全体を大きく混ぜながら汁気を飛ばす。鍋底に煮汁が少し残るくらいまで煮詰まったら完成。
一度完全に冷まし、食べる前に再度温めて召し上がれ♡

◎ポイント

☝️じゃが芋は男爵でもメークインでもお好みのもので。
ただし男爵は煮崩れしやすいので、大きめがおすすめ。
☝️焼き肉のタレは甘口がおすすめです。
我が家は「エビラ黄金の味」の甘口を使用しました。
☝️具材を小さめサイズに切ると早く火が通るので更に時短に🙆‍♀️その際は煮る時間を調整して下さい。
☝️④で混ぜすぎるとじゃが芋が崩れるので、混ぜすぎないように注意。