コツあり！ポテトサラダ

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「ポテトサラダ」の作り方を紹介します♡
簡単そうに思えて味がブレがちなポテトサラダ。
色々試した結果、たどりついたレシピです。
いくつかのコツでピタリ！と味が決まります。
本当におすすめなので、
よろしければ是非是非お試しください🥰

材料(作りやすい分量)

じゃが芋　　　中3個(400g)
ゆで卵　　　　2個
胡瓜　　　　　1本
人参　　　　　1/4本(50g)
ハム　　　　　4枚

塩　　　　　　小さじ2(茹でる時用)
お酢　　　　　小さじ1

マヨネーズ　　大さじ4〜
塩胡椒　　　　適量

作り方

1.胡瓜は輪切り、人参は薄ーいいちょう切りにする。
塩小さじ1/2(分量外)を揉み込みしばらく置く。
流水でさっと洗ってからよく水気を絞る。

2.ゆで卵を作り、粗みじん切りにする。
ハムは角切りにする。

3.じゃが芋は1個を8等分に切る。
お鍋にじゃが芋、ひたひたの水、塩小さじ2を入れる。
煮立ったら蓋してじゃが芋が柔らかくなるまで茹でる。

4.茹で汁を捨て、中火で水分を飛ばしながらじゃが芋を潰す。火を止め、熱いうちにお酢小さじ1加え混ぜる。

5.粗熱を取ったじゃが芋、胡瓜、人参、ハム、ゆで卵とマヨネーズを合わせ、塩胡椒で味を整え完成。

◎ポイント

☝️じゃが芋は男爵芋が美味しいです。
☝️ゆで卵のみじん切りは、100円均一のエッグカッターを縦切り→横切りにすると簡単です。
☝️マヨネーズで和える時は、じゃが芋の粗熱を取って
から！熱いうちに和えると分離します。