パリッと香ばしい！焼きシュウマイ

こんにちは(*´꒳`*)
「パリっと香ばしい！焼きシュウマイ」の
作り方をご紹介します。
ジューシーな肉だねが最高においしくて、
ビールのおつまみにもピッタリなシュウマイ。
蒸したシュウマイも美味しいけれど、
カリッと香ばしく焼いたシュウマイも最高です♡
よろしければ是非お試しください🥰

材料(2〜3人分/大10個分)

豚ミンチ　　　　　　　220g
玉ねぎ　　　　　　　　大1/2個
片栗粉　　　　　　　　大さじ2.5
焼売の皮　　　　　　　10枚〜

Ａ生姜すりおろし　　　1カケ
Ａ醤油　　　　　　　　大さじ2
Ａ砂糖　　　　　　　　大さじ1
Ａ胡麻油　　　　　　　大さじ1
Ａ鶏がらスープの素　　小さじ1

水　　　　　　　　　　100cc
サラダ油　　　　　　　適量
ごま油　　　　　　　　適量(仕上げ用)

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにする。
片栗粉をまぶしておく。

2.ボウルに豚ミンチとＡを入れ、よく混ぜ合わせる。
①の玉ねぎも加え、更によく混ぜる。

3.皮で包む。
(※ポイント参照)

4.フライパンにサラダ油をひき、焼売を並べる。
(※焼売同士がくっつかないように並べること。)

5.火をつけ、底に少し焼き色がつくまで焼く。
水100cc加え、蓋して弱〜中火で7分蒸し焼きにする。
蓋を取り強火にして水分を飛ばす。
胡麻油を回しかけ、パリッと焼けたら火を止める。
お皿に盛り、お好みで辛子を添えて完成。

◎ポイント

☝️大きめ焼売で10個、小さめで20個弱出来ます。
☝️肉だね自体にしっかり味をつけているので、
何もつけなくても🙆‍♀️