食欲そそる！豚バラガーリック炒飯

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「豚バラガーリック炒飯」の作り方を
ご紹介します♡
豚バラ肉、ニンニク、刻み葱たっぷりの
間違いなしの組み合わせ♡
いつもは薄切りの豚バラ肉を使って作るけど、
今回はブロック肉を角切りにして加えたので、
豚の甘味とジューシーさがプラスされ食べ応えも満点🙆‍♀️
とっても簡単に出来ますので、
よろしければ是非お試し下さい🥰

材料(4人分)

ご飯　　　　　　　　600g
豚バラ肉ブロック　　200g
にんにく　　　　　　3カケ〜
塩胡椒　　　　　　　適量
卵　　　　　　　　　2個
ごま油　　　　　　　大さじ2

◎鶏がらスープの素　大さじ1.5
◎醤油　　　　　　　大さじ1/2
◎砂糖　　　　　　　小さじ1/2

刻み葱　　　　　　　たっぷり
粗挽き黒胡椒　　　　適量

作り方

1.にんにくをみじん切りにする。
豚バラ肉は1cmの角切りにして塩胡椒で下味をつける。
卵は溶いておく。

2.フライパンにごま油の半量(大さじ1)を熱し、溶き卵を加えて大きく混ぜ、半熟になったら一度取り出す。

3.②のフライパンに残りのごま油(大さじ1)を足し、
にんにくを加えて香りがするまで弱火で炒める。
中火にし、豚肉にこんがり焼き色がつくまで炒める。

4.ご飯を加え、切るように全体を炒める。
全体に油が回ったら、◎を加えて炒め合わせる。
②の卵を戻し、刻み葱も加えてサッと混ぜ、塩胡椒で味を整え、お好みで粗挽き黒胡椒をかけて完成。

◎ポイント

☝️我が家はニンニクを5カケくらい入れます。
苦手でなければ、たっぷりが美味しいです！
☝️豚肉は、こんがり焼き色がつくまで炒めて下さい。
肉の食感と香ばしさが出ておいしくなります。
☝️薄切りを使う際は、細切りにしてから炒めて下さい。