食材2つで簡単！甘くて濃厚新じゃがのポタージュ

こんにちは♡
今日は「甘くて濃厚新じゃがのポタージュ」の作り方をご紹介します。
旬の新じゃがは、甘味が強くておいしいので、
材料はシンプルにじゃが芋と玉ねぎだけ。
なめらかで素材の甘さがとっても美味しいです♡
ポタージュにするので栄養も全て摂取できます🙆‍♀️
とっても簡単なので、よろしければ是非お試し下さい♪

材料(2〜3人分)

じゃが芋　　　　　　200g
玉ねぎ　　　　　　　1/2個
バター　　　　　　　20g
コンソメ粉　　　　　小さじ1
水　　　　　　　　　200cc
牛乳　　　　　　　　200cc
塩胡椒　　　　　　　適量

作り方

1.玉ねぎは半分に切ってから薄切りにする。
じゃが芋は薄いいちょう切りにする。

2.鍋にバターを熱し、玉ねぎとじゃが芋を入れる。
玉ねぎが透明になるまで炒める。
(※焦がさないように注意)

3.水とコンソメ粉を加える。
煮立ったら鍋の蓋をして弱火で30分程コトコト煮る。
じゃが芋が柔らかくれば火を止める。

4.ブレンダーかミキサーで撹拌する。
なめらかになれば再度弱火にかけ、牛乳を加え温める。
最後に塩胡椒で味を調整する。
器に盛り、お好みで生クリームをたらして完成。

◎ポイント

☝️野菜は焦がさないよう注意！
玉ねぎが透き通るまでじっくり炒めると甘みが出ます。
☝️じゃが芋は柔らかくなるまでしっかり煮込むこと。
☝️仕上げの生クリームはなくてもOKです🙆‍♀️
たらすとコクが出ます。