万能ソース！和牛ステーキの和風オニオンソース

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「和牛ステーキの和風オニオンソース」の
作り方をご紹介します。
このソース、めっちゃおすすめ！
すりおろした玉ねぎベースの和風ソースです♡
ステーキだけでなく、ハンバーグにも合う万能ソース🙆‍♀️
とっても簡単なので、よろしければ是非お試し下さい🥰

材料(2人分)

ステーキ用牛肉　　 2枚(200〜300g)
にんにく　　　　　　2〜3カケ
塩胡椒　　　　　　　適量


(ソース調味料)
◎おろし玉ねぎ　　　1/4個分
◎調理酒　　　　　　大さじ2
◎みりん　　　　　　大さじ1
◎醤油　　　　　　　大さじ1
◎砂糖　　　　　　　小さじ1
◎鶏がらスープの素　小さじ1

サラダ油　　　　　　適量
粗挽き黒胡椒　　　　適量

作り方

1.(下準備をする)
にんにくは薄切りにする。
牛肉は常温に戻し塩胡椒で下味をつける。
◎は全て混ぜ合わせておく。

2.フライパンににんにくとサラダ油を入れる。
弱〜中火でにんにくがこんがりカリッとするまで焼き、一度取り出す。

3.同じフライパンに牛肉を入れて強火で焼いていく。
こんがりと焼き色がついたら裏返し、反対側も焼く。
お好みの焼き加減で一度取り出す。

4.出てきた脂をキッチンペーパーでさっと拭きとる。
合わせておいた◎を一気に加え煮立たせる。
とろみがつくまで弱〜中火で煮詰めたらソースの完成。

5.お皿に③の牛肉を盛りつけ、④のソースをかける。
お好みで粗挽き黒胡椒をふりかけ完成。

◎ポイント

☝️ソースを煮詰める時、弱〜中火でゆっくりじっくりと
煮詰めると甘味が増して美味しくなります。