お箸が止まらない！ちくわとブロッコリーの茎の金平

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「ちくわとブロッコリーの茎の金平」の
作り方をご紹介します♡
金平にしたブロッコリーの茎は歯応えがよく、
お箸が止まらない美味しさ♡
ちくわの旨味もプラスして、
おつまみにもご飯のおかずにもピッタリな一品です！
めっちゃ簡単！10分で完成します。
日持ちもするので作り置きにも🙆‍♀️
よろしければ是非是非お試し下さい♪

材料(作りやすい分量)

ブロッコリーの茎　　60g(可食部)
ちくわ　　　　　　　4本
輪切り赤唐辛子　　　適量

◎醤油　　　　　　　大さじ1
◎みりん　　　　　　大さじ1
◎調理酒　　　　　　大さじ1
◎砂糖　　　　　　　大さじ1/2

ごま油　　　　　　　大さじ1
白いりごま　　　　　適量

作り方

1.ブロッコリーの茎の皮を厚めにむく。
5mm角の細切りにして、60g分用意する。
ちくわは横半分に切り、細切りにする。

2.フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて火にかける。
ブロッコリーの茎→ちくわの順に入れて炒める。

3.全体に油が回ったら、◎を加える。
中火で汁気がなくなるまで炒める。
仕上げに白いり胡麻を加えて、ザッと混ぜて完成。

◎ポイント

☝️ブロッコリーの茎は、皮を剥いた状態で60g用意して下さい。
☝️火加減はずっと中火のままで炒めること。
☝️冷蔵庫で2〜3日ほど日持ちします。