ご飯すすむ！絶品トンテキ

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「絶品トンテキ」の作り方をご紹介します。
厚切り豚肉にテリッテリな濃厚ソースを絡めて♡
食べ応え満点のスタミナおかずです！
簡単にできて、めっちゃおいしい！
おすすめなので、よろしければ是非お試し下さい🥰

材料(2人分)

豚ロース肉　　　　　2枚(300g)
にんにく　　　　　　2〜3カケ
塩胡椒　　　　　　　適量


★ウスターソース　　大さじ1.5
★ケチャップ　　　　大さじ1
★醤油　　　　　　　大さじ1
★砂糖　　　　　　　大さじ1
★調理酒　　　　　　大さじ1
★カレー粉　　　　　小さじ1/2

サラダ油　　　　　　適量


作り方

1.にんにくは薄切りにする。
豚肉は筋切りをし、肉叩きで両面軽く叩く。
塩胡椒で下味をつける。
★の調味料を合わせておく。

2.フライパンににんにくとサラダ油を入れる。
弱〜中火でにんにくがこんがりカリッとするまで焼き、一度取り出す。

3.豚肉を入れて弱〜中火でじっくりと焼く。
こんがりと焼き色がついたら裏返し、反対側も焼く。
豚肉から出た脂をキッチンペーパーでさっと拭きとる。

4.合わせておいた★を加え、中火でソースを煮詰める。
ソースにとろみがつき、豚肉によく絡んだら火を消す。
食べやすい大きさに切り、皿に盛りソースをかける。
②のにんにくとお好みで粗挽き黒胡椒をふりかけ完成。

◎ポイント

☝️豚肉は、1枚150gの厚切り肉を使いました。
☝️豚肉は、2cm間隔に切ってグローブ状に切っても🙆‍♀️
☝️豚肉を焼く時は、弱〜中火でじっくりと焼くこと。
☝️豚肉から出た脂を拭き取ってから調味料を加えること