ビールのおつまみに最高！！手羽中のオイスター唐揚げ

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「おつまみに♡手羽中のオイスター唐揚げ」の
作り方をご紹介します♡
ソース類とカレー粉などのスパイスで下味をつけた
手羽中唐揚げです！
これ、めっちゃ美味しくできました🙆‍♀️
ビールがすすむ味！！
おすすめなので、よろしければ是非お試し下さい🥰

材料(2人分)

手羽中　　　　　　　　　300g

◎ウスターソース　　　　大さじ1
◎ケチャップ　　　　　　大さじ1
◎オイスターソース　　　小さじ1
◎カレー粉　　　　　　　小さじ1
◎醤油　　　　　　　　　小さじ1
◎砂糖　　　　　　　　　小さじ1/2
◎オールスパイス　　　　少々
◎粗挽き黒胡椒　　　　　適量
◎にんにくすりおろし　　1カケ分

片栗粉　　　　　　　　　適量
揚げ油　　　　　　　　　適量

作り方

1.(手羽中の下処理)
手羽中に数カ所フォークで穴を開ける。

2.ポリ袋に◎の調味料と手羽中を入れる。
よく揉み込み、冷蔵庫で30分以上漬け込む。
全体に片栗粉をまぶす。

3. フライパンに揚げ油を熱する。
手羽中の皮目から入れて中火で揚げる。
全体がこんがりきつね色になったら最後高温にする。
カラッと揚がったら、バットに上げて油を切る。
お好みで粗挽き黒胡椒をふりかけ、レモンを添え完成。

◎ポイント

☝️少し焦げやすいので注意！
最初は中火でじっくりと揚げて下さい。
☝️オールスパイスはなくても大丈夫です。
加えると風味良く仕上がります。