スタミナ満点！豚バラ肉の照り焼き丼

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「スタミナ満点！豚バラ肉の照り焼き丼」の
作り方をご紹介します♡
脂を落としながらこんがり焼いた豚バラ肉を、
照り焼き味のタレに絡めました。
半熟卵も添えて♡
育ち盛りの子どもや男子が絶対好きな味♡
おすすめなので、よろしければ是非お試し下さい♪

材料(3〜4人分)

焼き肉用豚バラ肉　　　400g

Ａ醤油　　　　　　　　大さじ4
Ａみりん　　　　　　　大さじ4
Ａ調理酒　　　　　　　大さじ4
Ａ砂糖　　　　　　　　大さじ2
Ａ蜂蜜　　　　　　　　大さじ2
Ａ大蒜すりおろし　　　1カケ分

オイスターソース　　　大さじ1
半熟卵　　　　　　　　人数分
白髪葱　　　　　　　　お好みで

作り方

1.豚バラ肉は数カ所フォークで刺して穴を開ける。

2.Ａの調味料を合わせ、豚肉を漬ける。
冷蔵庫で30分〜半日漬け込む。
豚肉を取り出し、キッチンペーパーで軽く汁気を取る。
※漬けダレは取っておく。

3.熱したフライパンに、豚肉を並べる。
中火で両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
豚肉から出た脂をキッチンペーパーで拭き取る。
漬けダレ+オイスターソース(大さじ1)を一気に加える。

4.豚肉にタレを絡ませながら煮詰める。
タレにとろみがつき、豚肉によく絡んだら火を止める。

5.お皿にご飯を盛り、豚肉と半熟卵を載せる。
白髪葱をトッピングして完成。

◎ポイント

☝️豚バラ肉は、焼き肉用の厚めのものがおすすめ！
☝️漬けダレから取り出した豚肉は、キッチンペーパーで
汁気を拭き取ってから焼くこと。
油はねを防ぎます。
☝️漬けダレを加えたら、強火で一気に煮詰めること。