安くて簡単！柔らか牛肉ステーキ

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「安くて簡単！柔らか牛肉ステーキ」の
作り方をご紹介します。
すりおろした玉葱に牛肉を漬け込んでから焼くと、
とっても柔らかく仕上がります♡
残ったすりおろし玉葱はゆっくり弱火で煮詰めて
オニオンソースに🙆‍♀️
安くて簡単にお家で美味しいステーキが食べられます
よろしければ是非お試し下さい🥰

材料(2〜3人分)

牛肉ステーキ　　　　300g
にんにく　　　　　　3カケ
塩胡椒　　　　　　　適量
玉葱　　　　　　　　中1/2個
砂糖　　　　　　　　大さじ0.5


Ａ醤油　　　　　　　大さじ2
Ａみりん　　　　　　大さじ1
Ａ調理酒　　　　　　大さじ1
Ａ砂糖　　　　　　　大さじ0.5
Ａバター　　　　　　10g

サラダ油　　　　　　適量


作り方

1.にんにくは薄切りにする。
玉葱はすりおろす。
牛肉は筋切りをする。
Ａは合わせておく。

2.バットに牛肉、すりおろし玉葱、砂糖を入れる。
ラップをして半日漬ける。
玉葱の汁気をキッチンペーパーで拭き取り、
塩胡椒で下味をつける。
(※残った玉葱はソースに使うので残しておく。)

3.フライパンににんにくとサラダ油を入れる。
弱〜中火でカリッとするまでじっくりと焼く。
一度取り出す。

4.次に牛肉を入れ、中火で2〜3分焼く。
こんがり焼き色がついたら裏返して同様に焼く。
取り出し、アルミホイルで包んでおく。

5.④に合わせておいたＡと②の玉葱を入れて、
弱〜中火で煮詰める。
牛肉を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。
ソースをかけ、にんにくチップをのせて完成。

◎ポイント

☝️牛肉は、大きさにより焼き時間を調整して下さい。