お箸が止まらない♡鶏肉のスパイシー唐揚げ

こんにちは(*´꒳`*)
今日は「お箸止まらない♡鶏肉のスパイシー唐揚げ」の
作り方をご紹介します♡
めっちゃおすすめ！！
下味にカレー粉を加えたスパイシーな唐揚げです。
でも、辛くないのでお子様にも🙆‍♀️
おつまみやご飯にもピッタリの我が家で人気の唐揚げ♡
よろしければ是非是非お試し下さい🥰

材料(3〜4人分)

鶏もも肉　　　　　　　　　600g

(漬け込み調味料)
Ａ醤油　　　　　　　　　　大さじ1.5
Ａ調理酒　　　　　　　　　大さじ1.5
Ａコンソメ粉　　　　　　　小さじ1.5
Ａカレー粉　　　　　　　　小さじ1
Ａ粗挽き黒胡椒　　　　　　小さじ1
Ａにんにくすりおろし　　　1カケ分
Ａ生姜すりおろし　　　　　1カケ分　

片栗粉　　　　　　　　　　適量
揚げ油　　　　　　　　　　適量

作り方

1.鶏肉は一口大の大きさに切る。
ポリ袋に鶏肉とＡを入れてよく揉み込む。
冷蔵庫で半日ほど漬け込む。
片栗粉をまぶす。

2.フライパンに揚げ油を熱する。
鶏肉を入れ、最初中火で3分ほど揚げる。
最後は高温にしてこんがりカラッと揚げる。

3.中まで火が通ればバットに上げて油を切る。
お皿に盛り、お好みでレモンを添えて完成。

◎ポイント

☝️下味に加える黒胡椒の量はお好みで調整して下さい。
☝️揚げる時、最初は中温、最後は高温で揚げること。
☝️揚げ途中、上に上げたりして空気に触れさせること。
カラリと揚がります。