お惣菜屋さんの味♡春雨中華サラダ

こんにちは♪
「お惣菜屋さんの味♡中華春雨サラダ」の
作り方をご紹介します。
時間が経っても水っぽくならず、
さっぱりだけどしっかり味が染みて美味しい！！
具沢山で栄養満点の春雨サラダは、
暑い日の作り置きにとってもおすすめです🙆‍♀️
よろしければ是非是非お試しください🥰

材料(作りやすい分量)

春雨　　　　　　　　　60g
胡瓜　　　　　　　　　1〜1.5本
人参　　　　　　　　　1/4本(50g)
卵　　　　　　　　　　2個
ハム　　　　　　　　　4枚
カニカマ　　　　　　　お好みで

Ａ醤油　　　　　　　　大さじ3
Ａ砂糖　　　　　　　　大さじ3
Ａ酢　　　　　　　　　大さじ3
Ａごま油　　　　　　　大さじ1
Ａ白いりごま　　　　　大さじ1
Ａ鶏がらスープの素　　小さじ2

作り方

1.ボウルに卵を溶く。
砂糖小さじ1(分量外)と塩少々(分量外)を加える。
薄焼き卵を作り、細切りにする。

2.胡瓜と人参は千切りにし、塩少々を揉み込む。
しばらく置き、さっと洗って水気を絞る。
ハムは細切りにする。
カニカマはほぐす。

3.春雨は表示通りに茹でる。
流水で洗ってザルに上げる。
しっかり水気を取り、食べやすい長さに切る。

4.ボウルにＡを合わせる。
①〜③を加え、よーく和える。
冷蔵庫に入れて味を馴染ませたら完成。

◎ポイント

☝️春雨の水気はキッチンペーパーでしっかり取ること！
☝️カニカマを加えると旨味が出て美味しいです。
お好みでどうぞ！