食欲そそる♡エスニック風焼きそば

こんちには♪
「食欲そそる♡エスニック風焼きそば」の作り方を
ご紹介します。
ナンプラーとオイスターソースで味付けした
エスニック風の焼きそばです。
エスニック料理を自宅でも作るようになり、
一番最初に出来たレシピがこの焼きそば！
暑い夏、毎日でも食べたいくらい好きな味♡
仕上げにレモンをたっぷり絞って食べるのがおすすめ🙆‍♀️
よろしければ是非お試しください♪

材料(2人分)

中華麺　　　　　　　　　　2人前
豚バラ肉　　　　　　　　　100g
もやし　　　　　　　　　　1袋
ニラ　　　　　　　　　　　1/2束
干し海老　　　　　　　　　大さじ2
種を取り除いた赤唐辛子　　2本分

Ａオイスターソース　　　　大さじ2
Ａナンプラー　　　　　　　大さじ2
Ａお酢　　　　　　　　　　大さじ1.5
Ａ砂糖　　　　　　　　　　小さじ2
Ａにんにくすりおろし　　　適量

サラダ油　　　　　　　　　適量
塩胡椒　　　　　　　　　　適量
目玉焼き　　　　　　　　　人数分
レモン、香菜　　　　　　　お好みで

作り方

1.豚バラ肉は塩胡椒で下味をつける。
ニラは4cm幅に切る。
Ａの調味料は合わせておく。

2.フライパンにサラダ油を熱する。
豚バラ肉を色が変わるまで炒める。
干し海老→赤唐辛子の順に加え、炒める。

3.中華麺を加え、その上に水少量をかける。
麺がほぐれたらもやしを加え、炒める。
合わせておいたＡとニラを加え、更に炒める。
全体に味が絡んだら火を止める。

4.お皿に盛り、目玉焼きと香菜を添え完成。
お好みでレモンを絞って召し上がれ！

◎ポイント

☝️豚バラ肉は、豚ミンチに代用可。