スタミナ満点◎豚キムチ丼

こんにちは♪
「スタミナ満点◎豚キムチ丼」の作り方を
ご紹介します。
いつもの豚キムチ炒めを少し濃いめに味付けし、
ご飯にのせて丼にしました！
豚キムチにはオイスターソースを加えるのが我が家流👍
最後に卵黄をのせて辛味をまろやかに♡
お箸が止まらない美味しさです🙆‍♀️
よろしければ是非お試しください♪

材料(2人分)

豚バラ肉　　　　　　　　180g
ニラ　　　　　　　　　　1/2束
長葱みじん切り　　　　　1/2本
生姜みじん切り　　　　　1カケ分
大蒜みじん切り　　　　　1カケ分
キムチ　　　　　　　　　150g

Ａオイスターソース　　　大さじ1
Ａ砂糖　　　　　　　　　大さじ1/2
Ａ醤油　　　　　　　　　大さじ1/2

ごま油　　　　　　　　　適量
ご飯　　　　　　　　　　好きなだけ
卵黄　　　　　　　　　　2個分

作り方

1.ニラは4cm幅に切る。
キムチは食べやすい大きさに切る。
Ａの調味料は合わせておく。

2.豚バラ肉は一口大の大きさに切る。
塩胡椒少々(分量外)で下味をつける。

3.フライパンにごま油を熱する。
大蒜、生姜、長葱のみじん切りを炒める。
香りがしたら豚バラ肉を加え、炒める。

4.豚肉に火が通ったらキムチを加える。
さっと炒めたらＡとニラを加える。
全体に味が絡んだら火を止める。

5.器にご飯を盛り、④と卵黄をのせる。
お好みで白胡麻をふりかけ完成。

◎ポイント

☝️③で、豚肉から脂が沢山出ていればペーパータオルで拭き取ること。
☝️キムチは「こくうま」を使用しました。