自家製胡麻ダレ♡冷しゃぶサラダ

こんにちは(*´꒳`*)
「自家製胡麻ダレ♡冷しゃぶサラダ」の作り方を
ご紹介します。
豚しゃぶに相性バッチリな胡麻ダレ。
野菜がモリモリ進むサラダです！
自家製胡麻ダレが簡単で美味しいのでおすすめ♡
野菜は何でもOKですので、
冷蔵庫にある野菜でアレンジしてみて下さい。
よろしければ是非是非お試しください🥰

材料(2人分)

しゃぶしゃぶ用豚肉　　　100g
水菜　　　　　　　　　　80〜100g
茗荷　　　　　　　　　　1個

Ａ白練り胡麻　　　　　　大さじ1
Ａ醤油　　　　　　　　　大さじ1
Ａ酢　　　　　　　　　　小さじ2
Ａ砂糖　　　　　　　　　小さじ2
Ａ胡麻油　　　　　　　　小さじ2
Ａ大蒜すりおろし　　　　適量
Ａ鶏がらスープの素　　　少々
Ａ味の素　　　　　　　　少々

作り方

1.水菜は食べやすい長さに切る。
茗荷は縦半分に切ってから薄切りにする。
暫く水に晒し、ペーパータオルでよく水気をふき取る。

2.お鍋に湯を沸かし、調理酒(分量外)を加える。
豚肉を茹で、ザルに上げて冷ます。

3.Ａは全てよく混ぜタレを作る。

4.お皿に①の野菜を盛り、②の豚肉をのせる。
③のタレと、お好みで白いり胡麻をかけたら完成。

◎ポイント

☝️豚肉の部位はお好みのものでOKです。
☝️茹でる前の豚肉は1枚づつ広げておく。
☝️茹で上がった豚肉は冷水にはつけないこと。
☝️野菜の水気はしっかりと切ること。