懐かしい味♡甘辛オムレツ

こんにちは！
「懐かしい味♡甘辛オムレツ」の作り方を
ご紹介します。
祖母がよく作ってくれたオムレツを再現したレシピ。
じゃが芋やベーコン、チーズ入りのも美味しいけど、
甘辛ひき肉を薄焼き卵で包んだオムレツが一番好き♡
コスパもよく、ボリュームもあるのでおすすめです！
よろしければ是非お試しください🥰

材料(2〜3人分)

合挽き肉　　　　　200g
玉ねぎ　　　　　　1/2個
片栗粉　　　　　　小さじ2

Ａ醤油　　　　　　大さじ2弱
Ａ砂糖　　　　　　大さじ1弱
Ａみりん　　　　　大さじ1
Ａ調理酒　　　　　大さじ1
Ａ生姜すりおろし　適量

Ｂ溶き卵　　　　　3〜4個
Ｂ牛乳　　　　　　大さじ2
Ｂ塩　　　　　　　少々

ケチャップ　　　　適量
サラダ油　　　　　適量

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルにＢを混ぜ合わせる。
Ａは合わせておく。

2.フライパンにサラダ油を熱する。
玉ねぎを炒める。
全体に油が回ったらひき肉を加え、更に炒める。

3.ひき肉の色が変わったら片栗粉を振り入れる。
全体を炒め、粉っぽさがなくなったらＡを加える。
全体に味がよく絡んだら火を止め、取り出しておく。

4.綺麗なフライパンにサラダ油を熱する。
①の卵液(半量)を流し入れる。
③のひき肉(半量)をのせて包み、お皿に盛る。
(※同様にもう一つ作る。)
最後にケチャップをかけて完成。

◎ポイント

☝️片栗粉は、火を弱火にしてから加えること。
☝️卵を包む時は小さめのフライパンが作りやすいです。
☝️炒めた甘辛ひき肉は日持ちします！
予め作っておくと時短になります。