旬の食材♡ひき肉ときのこの和風スパゲティ

こんにちは♪
「旬の食材♡ひき肉ときのこの和風スパゲティ」の
作り方をご紹介します。
ひき肉とたっぷりきのこの和風スパゲティです！
にんにく風味の和風味が食欲そそります♡
とっても簡単なので、
よろしければ是非是非お試し下さい♪

材料(3人分)

パスタ　　　　　　　　200g
お好みのきのこ　　　　200g
豚ひき肉　　　　　　　200g
にんにく　　　　　　　2カケ
オリーブオイル　　　　大さじ1

Ａ顆粒和風だしの素　　大さじ1
Ａ茹で汁　　　　　　　100cc

Ｂ醤油　　　　　　　　大さじ1
Ｂバター　　　　　　　大さじ1

塩胡椒　　　　　　　　適量
粗挽き黒胡椒　　　　　適量

刻み葱、刻み海苔　　　トッピング用
すだち　　　　　　　　お好みで

作り方

1.にんにくはみじん切りにする。
きのこは石づきを取り除き、ほぐす。

2.パスタを表示より1分短く茹でる。
※茹で汁は100ccほど取っておく。

3.フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れる。
弱火でにんにくの香りがするまで炒める。
ひき肉を加え、ほぐしながら火が通るまで炒める。

4.きのこを加え、しんなりするまで炒める。
茹であがったパスタとＡを加え、ザッと混ぜる。
Ｂを加え、全体に絡ませながら炒め合わせる。
塩胡椒で味を整え、火を止める。

5.お皿に盛り、刻み葱と刻み海苔をトッピングする。
お好みですだちを添えたら完成。

◎ポイント

☝️きのこはお好みのもの数種類混ぜて下さい。
今回はしめじと舞茸を使用しました。
☝️スパゲティは1.6mmのものを使用しました。