煮込まず簡単！ルーロー飯

こんにちは♪
「煮込まず簡単！ルーロー飯」の
作り方をご紹介します。
15分で完成するルーロー飯レシピができました！
豚バラ肉は煮込まなくてもOK!
よく味がしみていて、ご飯が止まらない美味しさです♡
お家で簡単に本場台湾の味が楽しめますので、
よろしければ是非是非お試し下さい🥰

材料(4人分)

豚バラブロック　　　　400g
片栗粉　　　　　　　　大さじ1

Ａ水　　　　　　　　　100cc
Ａ醤油　　　　　　　　大さじ2
Ａ砂糖　　　　　　　　大さじ2
Ａみりん　　　　　　　大さじ1
Ａオイスターソース　　大さじ1
Ａ大蒜すりおろし　　　適量
Ａ生姜すりおろし　　　適量

五香粉　　　　　　　　小さじ1/2
ごま油　　　　　　　　適量
ごはん　　　　　　　　人数分

作り方

1.豚バラ肉は1cm角に切る。
片栗粉をまぶす。
Ａは合わせておく。

2.フライパンにごま油を熱する。
豚肉を入れて中火で炒める。
豚肉から出た脂をペーパータオルで拭き取る。

3.合わせておいたＡを加える。
豚肉に絡めながら中火でとろみがつくまで煮詰める。
五香粉を加え、全体混ぜたら火を止める。

4.器にごはんを盛り、③をのせる。
お好みで青梗菜やパクチー、ゆで卵をのせたら完成。

◎ポイント

☝️豚肉から出た脂はペーパータオルで拭き取ること。
☝️調味料を加えたら、3〜5分ほど中火で煮込めばOK!