簡単ガッツリ！甘辛豚バラ丼

こんにちは♪
「簡単ガッツリ！甘辛豚バラ丼」の作り方を
ご紹介します。
甘辛いタレが絡んだ豚バラ肉にご飯が進みます♡
簡単にできて、満足感バッチリですので、
忙しい日や休日のお昼ごはんなどにおすすめ！
よろしければ是非お試し下さい🥰

材料(2〜3人分)

豚バラ肉　　　　　　　300g
塩胡椒　　　　　　　　少々
片栗粉　　　　　　　　適量

Ａ醤油　　　　　　　　大さじ2
Ａみりん　　　　　　　大さじ2
Ａ調理酒　　　　　　　大さじ1
Ａ砂糖　　　　　　　　大さじ1
Ａオイスターソース　　大さじ1
Ａ大蒜すりおろし　　　1カケ分

ごま油　　　　　　　　適量
卵黄　　　　　　　　　人数分
ご飯　　　　　　　　　人数分

作り方

1.豚バラ肉は塩胡椒で下味をつける。
茶漉しを通して片栗粉を薄くまぶす。
Ａは合わせておく。

2.フライパンにごま油を熱し、豚肉を並べる。
中火で両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
豚肉から出た脂をペーパータオルで拭き取る。

3.Ａを加え、豚肉にタレを絡めながら強火で煮詰める。
タレにとろみがつき、豚肉によく絡んだら火を止める。

4.器にご飯を盛り、③と卵黄を載せる。
お好みで白胡麻をふりかけたら完成。

◎ポイント

☝️②で、豚肉から出た脂は拭き取ること。
☝️調味料を加えたら、強火で一気に煮詰めること。