大好評♡鮭の竜田揚げ

こんにちは(*´꒳`*)
「大好評♡鮭の竜田揚げ」の作り方をご紹介します。
子どもたちにも大好評のおすすめの一品！！
サクッとジューシーで、
生姜醤油の味がご飯にもお酒にもピッタリなんです。
身近な材料で簡単に作れますので、
よろしければ是非お試し下さい🥰

材料(2〜3人分)

生鮭の切り身　　　　　　3切(250g)

Ａ醤油　　　　　　　　　大さじ1
Ａ調理酒　　　　　　　　小さじ2
Ａ鶏がらスープの素　　　小さじ1
Ａ生姜のすりおろし　　　適量

片栗粉　　　　　　　　　適量
揚げ油　　　　　　　　　適量

作り方

1.生鮭は1切れを3等分に切る。
塩少々と調理酒(分量外)をふりかけ10分ほど置く。
出てきた水分をペーパータオルでふき取る。

2.ポリ袋にＡと①の鮭を入れ、揉み込む。
冷蔵庫で30分ほど漬け込む。
全体に片栗粉をまぶす。

3.170度に熱した油でカラっと揚げる。
バッドに上げ、油を切る。
お皿に盛り、お好みでレモンを添えて完成。

◎ポイント

☝️揚げ途中、油から出して空気に触れさせること。
カラっと揚がります。