おすすめ♡蓮根とクリームチーズの肉巻きフライ

こんにちは！
「おすすめ♡蓮根とクリームチーズの肉巻きフライ」の作り方をご紹介します。
シャキシャキの歯応えが美味しい蓮根に、
クリームチーズを詰めてフライにしました！
とっても美味しいので、
よろしければ是非是非お試しください♪

材料(４人分)

しゃぶしゃぶ用豚肉　　約250g
蓮根　　　　　　　　　約250g
クリームチーズ　　　　固形4個分

(衣)
Ａ卵　　　　　　　　　1個
Ａ薄力粉　　　　　　　大さじ4
Ａ水　　　　　　　　　50cc

Ｂパン粉　　　　　　　1cup〜
Ｂ粉チーズ　　　　　　大さじ1
Ｂ乾燥パセリ　　　　　大さじ1

揚げ油　　　　　　　　適量

作り方

1.蓮根は1cm厚さの輪切りにする。
酢水にさらし、水気をしっかり拭き取る。
蓮根の穴にクリームチーズを詰める。

2.豚肉を広げ、塩胡椒をする。
①をのせて巻きつける。

3.Ａ(バッター液)を混ぜ合わせ、②をくぐらせ、
Ｂ(チーズパン粉)を全体につける。

4.フライパンに揚げ油を中火に熱する。
③を入れ、両面きつね色になるまで揚げる。
中まで火が通ればバットに上げて油を切る。
お皿に盛り、お好みのソースをかけて完成！

◎ポイント

☝️豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄切りがおすすめ！
部位は、バラやロースなどお好みのもので🙆‍♀️