骨抜き不用！サーモンとほうれん草のグラタン

こんにちは♪
「骨抜き不用！サーモンとほうれん草のグラタン」の
作り方をご紹介します。
お刺身用サーモンを使ったので骨抜き不用です！
簡単時短な上、
子どもにも安心して食べさせることができます♡
濃厚なホワイトソースとこんがりチーズが最高なので、
よろしければ是非お試し下さい🥰

材料(2〜3人分)

刺身用サーモン　　　　200g
マカロニ　　　　　　　50g
玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
しめじ　　　　　　　　1/2株
ほうれん草　　　　　　1/2束
バター　　　　　　　　20g
薄力粉　　　　　　　　大さじ1/2＋大さじ2
牛乳　　　　　　　　　400cc

Ａコンソメ粉　　　　　小さじ2
Ａ醤油　　　　　　　　小さじ1

ピザ用チーズ　　　　　好きなだけ
塩胡椒　　　　　　　　適量

作り方

1.サーモンは1.5cm角に切り、塩胡椒で下味をつける。
薄力粉を大さじ1/2まぶす。

2.玉ねぎは薄切りにする。
しめじは石づきを取り除き、ほぐす。
ほうれん草は4cm幅に切り、サッと茹で水気を絞る。
マカロニは表示通り茹でる。

3.フライパンにバターを熱する。
玉ねぎとしめじを加え、中火で炒める。
サーモン加え、崩さないように炒める。

4.薄力粉大さじ2を加える。
弱火で粉っぽさがなくなるまで炒める。
牛乳を3回に分けて加え、都度よく混ぜる。

5.Ａを加え、とろみがつくまで混ぜ合わせる。
ほうれん草とマカロニ加え、全体混ぜたら火を止める。

6.耐熱容器にうつし、チーズをかける。
オーブンでこんがり焼き色がつくまで焼いたら完成。

◎ポイント

☝️玉ねぎは焦がさないようにじっくりと炒めます。